户县定四一种养肾健脑散的制作技术,现分享给大家,仅供参考。
6、丝瓜与韭菜花的制作丝瓜与韭菜花的制作步骤1、首先将丝瓜冼净,在丝瓜表面划十字花,然后从两侧的一个部位将丝瓜切碎,最末端的部分是嫩头,备用。
2、然后将每个丝瓜切成块状,放入清水中浸泡半天的时间,再加入韭菜一起煮制。
3、等韭菜和丝瓜都熟了以后,可以直接取出,加入到一个可以漏水的盘子里,之后再放入冰箱冷冻半天的时间。
4、最后取出来的丝瓜和韭菜花需要进行冷却处理,处理好后放在保鲜盒子里,用牙签扎几个小洞,然后放入冰箱冷藏,这里要注意,放在冰箱的时候,一定要用保鲜膜把保鲜盒封好,不然生丝瓜就会变软。
丝瓜的营养价值
1、丝瓜中含有多种维生素和氨基酸,另外还含有一些天然的皂甙和植物黏液。这些物质可以提高人体的抗病能力,能起到利尿和消肿的作用。
2、丝瓜中含有大量的植物粘液,这种粘液中有大量的天然的皂素,具有清热解毒的作用,可以消除人体内的多种炎症。
3、丝瓜中维生素C的含量也很高,人体吸收以后能提高身体的免疫力,能减少感冒的发生,另外丝瓜中的膳食纤维含量也很高,它们可以促进人体肠胃的运动,加快大便的排出。
4、丝瓜还有很好的抗病毒功效,丝瓜中的葫芦巴碱和白黎芦醇的含量都很高,它们与人体中的病毒的活性成分之间能产生反应,让人体内的病毒失去传染能力,可以减少一些病毒性疾病的发生。
5、丝瓜还是一种可以美容的菜品,这种菜品中含有一些天然的粘液蛋白,人体吸收以后能清除人体内的多种毒素,也能避免色素的沉积,能让皮肤表层的色斑淡化,起到滋养肌肤的作用。
丝瓜怎么吃最有营养
1、丝瓜可以炒着吃
丝瓜炒着吃很有营养,大家在炒制时可以准备一根丝瓜和半个尖椒,另外再准备少量的香菜和食用盐。把丝瓜切成片状,尖椒切成小段,把大蒜去皮制成蒜末。起锅放油以后先把蒜末放入炒出香气,再把丝瓜放入炒制,炒软以后加入食用盐,炒匀以后直接出锅装盘就可以食用。