各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享炸油花各种花样，以及油花的做法和花样的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 油花怎么做_
2. 怎么做油花贡品
3. 油花的做法和花样

[One]、油花怎么做_

〖One〗、原料：高筋面粉2500克生猪板油（去油皮）2000克水2000毫升熟白芝麻500克白糖500克盐30克色拉油、红枣各适量

〖Two〗、将水加热至45℃，加入盐搅拌均匀，倒入面粉中和成面团，饧发两小时，待用。

〖Three〗、将生猪板油去除油皮，放入绞肉机绞成油茸（也可用刀背剁成茸），红枣洗净去核，用刀切成细片，待用。

〖Four〗、在案板上刷一层油，发好的面团置于案板上，擀成圆形面片。将剁茸的生猪板油均匀地抹在擀好的面片上，然后将面片从中心挖开。由内向外卷成圆筒状，用手搓成圆长条。

〖Five〗、把裹好油茸的面卷长条用刀切成每个100克左右的剂子，刷上一层油，排好，饧发30分钟。

〖Six〗、双手握住饧发好的剂子的两端，抻拉成细长条。用手轻轻地向前移动拍打。逐个将剂子扯成长条。

〖Seven〗、用手将剂子长条按扁再用手将按扁的油面卷成圆形状。放入蒸盘内，用旺火沸水蒸25分钟即熟。

〖Eight〗、将白芝麻炒熟。白糖和熟芝麻按照1∶1的比例混合，擀成麻糖粉。待油花微冷后，抖散入盘，撒上麻糖粉，用红枣片点缀即成。

[Two]、怎么做油花贡品

材料：面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。

〖One〗、将面团擀成厚5毫米的面片，撒上盐、花椒面、油都不用太多，将面片卷起切成1厘米到15毫米宽的卷。

〖Three〗、取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。

〖Four〗、可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。

[Three]、油花的做法和花样

面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。【制作过程】①将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。

最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。

②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。

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