胡萝卜的三种花样做法
5362024-03-22
各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享学各种花卷,以及花卷儿你有几种做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
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〖One〗、今天带来的是一道花样面食,懒人花卷,不用擀面皮,步骤简单快捷,筷子一压,松软层次多,太省事儿了,对于想学习做花卷,却又不大会的宝宝们来说,真的是再合适不过啦!非常的容易上手哟!省时省力,好吃又好看
〖Two〗、????????????????????????????????????????????????????
〖Three〗、食材:温水110克,酵母2克,普通面粉200克,油少许
〖Four〗、1?温水和酵母粉混合化开,做成酵母水,用温水和面,更有助于激发酵母的活性
〖Five〗、2?酵母水、面粉混合,揉成光滑的团,松弛十分钟,松弛好的面团搓成条,分成六份
〖Six〗、3?搓成约45cm的条,用手掌压扁,刷上油防粘,喜欢咸口的,抹一些椒盐,从一头将它卷起来
〖Seven〗、4?小卷坚起来,用筷子朝中间压下去,筷子抽掉,手拿着两头往后翻,两头交接处捏紧,漂亮的小花卷就做好啦!
〖Eight〗、5?盖上保鲜膜,发酵30分钟,冷水放入蒸锅,上汽开始蒸15分钟
〖One〗、面粉562克,温水318克,酵母6克,盐4克,红曲粉10克
〖Two〗、把面粉,水和其他用料均平分两份,加酵母揉成两个面团,红色的面团加红曲粉,揉好后发面1-两小时(视气温而定)
〖Three〗、取红白两个剂子分别擀成两个一样长度大小的长条
〖Four〗、把两个长条叠起来,头上不切断,下面切成三条
〖Five〗、全部用同样的方法做好,再放置一会儿发面
〖Six〗、锅内加水,冷水开始上锅蒸,大火蒸到水开,改中火蒸25-30分钟
〖Seven〗、到时间熄火后不要马上开盖,放5-10分钟然后开盖,软乎乎漂亮的玫瑰花花卷出锅啦
关于花卷儿有几种做法,我来讲讲我的三种做法:
〖One〗、葱油花卷。这是最常见的一种花卷做法,关键在于和面排气时,将面团擀成一个大的长方形面皮,上面撒上一层葱花。葱油花卷是最传统的,咸的,我觉得趁热吃比较好了。
〖Two〗、奶香花卷。这是我小孩最喜欢吃的花卷。关键在于奶粉放入面粉中,搅拌均匀。这一点很重要。另外,奶香花卷建议做成小个的,一口一个那种,小孩特别爱吃。这种奶香花卷做多一点也没关系,可以放急冻存起来,想吃时再蒸热来吃即可。我经常用这种花卷来当小孩的宵夜或早餐。
〖Three〗、紫薯花卷。这种是特色的,吃腻了葱油花卷和奶香花卷时,我家就会做这种紫薯花卷。关键在于面粉加泡打粉,再加糖,然后加入紫薯泥揉匀。这种花卷着色很漂亮,看起来就有食欲。我家时不时吃一顿这个花卷换一下口味。
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