中国农业大学菌类栽培研究室博士吴华介绍说,通过对鸡腿菇种植的一些知识的了解,相信会了解到鸡腿菇的市场前景。
该食用菌种植中心的意义在于通过技术革新,可以将鸡腿菇的种类利用到各类栽培的地方,这样会使鸡腿菇生产的环境更加卫生,鸡腿菇的质量也更高,口感会更好。
在国内开展鸡腿菇的研究已经推广多年,多是从国外引进的真菌。对于一些害虫的习性,就采用相对较低的量度来消灭害虫,降低了鸡腿菇患病率。
近年来,北京食用菌研究所和中国科学院的科学家合作,在北京平谷区的郊区建立了鸡腿菇种植示范基地,为京郊的食用菌种植品种培育提供了科学的方法和理论依据。
目前,已经推广出鸡腿菇软腐病、子实体溃烂病、菌斑、丛梗、霉烂病、赤斑病、白绢病等几种常见的病害,对鸡腿菇的产量、品质、种菇安全有着良好的保障。
鸡腿菇病虫害防治
1、病害防治
(1)胡腐病:发生于鸡腿菇菌棒的菌棒和培养料,病菌容易感染在子实体的形成层,导致菌棒腐烂,轻者整批死菇,重者全部死亡。
(2)虫害防治:菇蚊:容易危害香菇的子实体,危害时引起出菇严重,危害严重。
(3)螨类防治:螨类会啃食菌丝,使菌丝萎缩变黄,影响产量。
(4)发病条件:高温高湿条件下,有利于螨类繁殖生长,发病严重。
(5)防治方法:发现后及时处理。可用70%的敌敌畏1000倍液喷洒。
2、虫害防治
(1)跳虫:主要危害子实体,成虫咬破菌袋或在菇床上产卵。
(2)防治方法:可用小木棍或其他工具,将袋口扎紧,向菇床上扒土5厘米深,再插1个大铁丝等,能很好的将虫体插入土中。