兴国兴莲种养结合生产方式是利用荷莲莲不同的加工方式加工出的一种很有特点的水产品,这种饮品是以荷莲的莲叶为主,经过脱碱、脱温等多道工序制成的。这种饮品有营养丰富,有多种营养成份存在,是人们饮用最多,而且对身体特别有利的一种饮品。
2、鸿雁溪笋干
鸿雁溪笋干的加工方式很简单,只要是无污染,无毒无味的新鲜莲子,然后便是鸿雁溪笋干的加工,鸿雁溪笋干制作时需要选择没有虫蛀,而且饱满的莲叶和叶子,只有莲叶没有虫蛀的叶子,才能制成鲜莲蓬。在制作时把莲蓬和叶子分开放在锅中煮熟,然后再把鸭蛋打碎制成蛋液,取出去掉蛋清和蛋黄与鸭蛋中的籽,再加入少量清水和味精以及香油,调匀后就可以直接饮用。
3、虾子笋干
虾子笋干也是一种很好的加工方式,大家可以把虾子笋干清洗干净,切成碎末,然后放在阳光下爆晒,晒到半干的时候再取出,放在阳光下晒干,晒干后的虾子笋干色泽金黄,味道醇香,肥而不腻,特别好吃。
4、酸辣莲藕
酸辣莲藕也是莲藕的加工方式,在制作时需要准备莲藕五百克,白醋五十克,红辣椒五十克,胡椒粉和生抽都适量准备一些。把莲藕洗好以后切成小块,用沸水焯一下,然后取出去掉水分,直接入锅煮制,煮开以后用小火慢慢熬制十五分钟,再把红辣椒切成小段,与莲藕一起入汤锅,煮开以后再煮一会,最后加入食用盐调味,调匀以后即可食用。
二、凉拌莲藕
1、凉拌莲藕
凉拌莲藕是莲藕的常见吃法之一,平时制作时可以准备两百克莲藕和五十克香醋以及五十克酱油和半勺盐。