水栽培蔬菜设计并推广,目前尚有近百家从事此间水栽培蔬菜的企业,是我国生产蔬菜的领先。在蔬菜水栽培与种植技术方面,由于各种元素对蔬菜生长的影响,制定蔬菜的水栽技术如下:
(一)培育壮苗
当菜苗根系直径达到1-2厘米时,苗龄25-30天,长到6-10片真叶时即可移栽。在水生蔬菜出苗后,需用细小的支柱固定幼苗,如毛豆苗,每株需剪去10厘米左右,苗距6厘米,行距10厘米,每平方米苗床用种10克左右,育苗温度以15-20°C为宜,每平方米留苗50-100株。当小苗长到5-6片真叶时,距苗0.5-0.7厘米,每平方米留苗20-40株,生长旺盛时期可移栽。
(二)整地
1.整理
1深耕晒土。结合整地,每667平方米施入腐熟有机肥4000-5000公斤,饼肥100-150公斤,并加15公斤磷酸二铵。
2施足基肥。
播种前2-3天,将土壤翻耕、整平、做畦,留80厘米左右宽的阳畦。
3适期播种。
春播于3月下旬至4月中旬,秋播于8月上中旬。条播、撒播均可。
(三)田间管理
1.中耕、施肥
一般不进行中耕,但在苗期、抽蔓期及果实膨大期进行2-3次。
1)间苗和定苗。幼苗长出2片真叶时进行间苗,同时施少量稀薄粪水;当幼苗长出5片真叶时,按株距8-10厘米定苗。
2)浇水追肥。移栽后一个月,进行追肥,每亩追施稀薄人畜粪水1000公斤,或复合肥10公斤。
3)整枝修剪。当苗高20厘米时进行第一次摘心;长出7-8片真叶时第二次摘心;当植株长出6-8片真叶时第三次摘心;最后每次采摘后都要进行2-3次施肥。
4)搭架引蔓。当枝蔓长到40-50厘米时插架。插架时用细竹竿在架上绑一下,使茎蔓均匀分布在架子上。
5、病虫害防治
1)防治霜霉病。