平菇栽培技术完整版的栽培技术具体如下:
1、栽培时间
育苗期也是平菇栽培的一个重要环节,因为平菇的种子小,一般都是采用室内培育的方式。但是在育苗的时候一般都是露天培育,所以在播种之前需要对育苗房进行杀菌消毒,以免有病菌的残留影响平菇生长。
2、育苗方法
平菇育苗的方法有很多,比如菌种的筛选、营养土的配置以及装袋的方法。下面就只有一种方法。如果是在室外的栽培的话,需要提前喷洒一些杀菌药液,以免由于温度过高导致病害,而室内的环境相对封闭,所以需要将菌块放入温水中浸泡,每天搅拌一次,一般四天左右就会出现耳芽,一个星期就可以发出子实体了。这个方法有利于平菇的生长,而且营养价值比较高,但是比较麻烦。
3、养菌
菌种是平菇栽培成功的基础,一般养菌是将菌块放在地上保存好的,第二天取出,放在一个较大的容器中,撒上一层菌种,然后倒入适量的水,湿度以手捏成团,但不能滴水为宜。然后用保鲜膜将容器口封住,盖好盖子,放入冷藏室,温度控制在0-5度之间,不得低于0度。温度过高,菌块会变得干瘪、萎缩,温度过低,菌块会被冻死。
4、注意事项
菌包买回来之后,要先培养1天,期间要用温水洗一遍菌包,把表面的杂质和污染都洗干净,最好用漂白粉消毒,然后用干净的纱布包好,包好,不要直接放在太阳下暴晒,但要保证一定湿度,还要定时打开门窗,保证空气流通。还要注意每隔两天在地面喷洒一遍水,这样可以保持表面的湿润,有利于发酵。
3、菌丝体培养
子实体出菌后,立即将菌包放在床架上,床架最好用砖块、木板、水泥、木板搭架,不能用铁制,以免被风吹走。子实体形成后,要保持床架有一定的倾斜度,通风透气。
4、遮光发菌
接种后,及时将菌袋转移到通风透光的地方,一般散堆4~5天,等子实体形成后,可再生一批。一般培养4~6天,应将袋口打开,进行通风。
5、采收
一般是在其菌柄长到4~5cm长,有20~25cm左右的菌盖时,将菌柄从基部去除,即可上市销售。
黑木耳的市场价格
黑木耳分为早、中、晚三类,因地区、质量、季节、市场行情、温度高低、市场行情等不同,在现阶段市场上的价格不一,部分地区略有浮动,但基本上也都是在十元左右。