陆丰注册六种养肾菜的做法
做法一:
1、准备所有材料:肉500克、芋头、木耳、枸杞、冬瓜各500克、香菇、红辣椒、山药、生姜各100克。
2、将材料放入水中洗净,胡萝卜切成小片,山药去皮洗净。
3、将所有原料一起放入碗中,倒入香油、精盐、酱油、味精、胡椒粉、芝麻油拌匀即可。
做法二:
1、准备食材:马铃薯200克、羊肉250克、大蒜适量、姜适量、葱花适量、酱油适量、盐适量、味精少许。
2、首先将马铃薯去皮切成小块,浸泡在清水中。然后将羊肉洗净剁成小块,放到开水中煮一下,煮熟后捞出晾凉,大蒜切成碎末。
3、起锅放油,把大蒜、姜、葱花、辣椒放到锅中炒香,然后把羊肉放入锅中,大火快速翻炒,加水后将多余的水倒出来。
4、在锅里放入两碗清水,放入羊肉,大火煮沸,改小火煮10分钟。煮好的羊肉倒入汤锅中,撒上葱花、酱油和盐调味。
羊腿肉
材料:羊腿肉300克、姜10克、大葱5克、酱油10克、鸡精3克、盐5克、糖5克、醋3克、油25克、水淀粉20克、葱段20克、料酒10克、胡椒粉1克、蚝油5克。
做法:
1、羊腿肉洗净,然后用刀在剁成大块,装入碗中,加入料酒、酱油、鸡精、姜、大葱、葱段、酱油、醋、蚝油、糖、盐、胡椒粉,腌约5分钟。